Pearsons School of Floristry
안녕하세요. 반달곰원장입니다.
플로리스트의 삶은 아름다운 꽃가게에서 일하는 것처럼 아주 간단할 수도 있고, 결혼식이나 행사에서 꽃을 전시하는 일을 할 때는 아주 흥미롭거나 아니면, 꽃을 가지고 국제적인 대회경쟁해야 한다면 아주 도전적인 일일 수도 있습니다. 이렇게 상업적인 화훼디자인은 여러 면을 가지고 있어서 어느 쪽을 중점으로 해서 직업을 발전시키냐에 따라 삶이 달라집니다.
매일 꽃을 디자인하고, 꽃을 관리하며, 판매하고, 고객을 다루는 일을 하기 때문에 온전히 플로리스트가 추구하는 스타일이 어떠냐에 따라 고객의 신뢰가 달라질 수 있습니다.
오늘 소개할 학교는 호주 시드니에 위치한 Pearsons School of Floristry인데요. 이 학교는 ASQA 공식 훈련 기관으로 학생 개개인에게 영감을 주는 혁신적인 교육을 하는 곳으로 산업 내에서 유명세를 타고 있는 RTO 교육 기관입니다.
Pearsons는 여러가지 다양한 코스를 제공하는데, 주된 코스는 아래와 같습니다.
- 플로리스트로 경력 쌓기를 원하는 꽃을 사랑하는 사람들을 위한 코스
- 이미 관련 산업 전문가이나 경력 개발을 위해 더 배우고자 하는 직장인을 위한 코스
- 열정적인 초보자를 위한 단기 코스
- 창의성 개발을 위한 1일 워크숍
지금 상황이 어떻든 꽃을 다루는 일에서 창조성을 기르고, 재미있는 경험을 하고 싶은 사람들이라면, 여기에서 모두 배울 수 있습니다.
Pearsons Florist는 Pollak 가족이 운영하는 패밀리 비즈니스로 1969년부터 시작해서 무려 45년 이상 꽃과 관련한 사업을 하고 있다고 합니다. 시드니 전역에 걸쳐 아름다운 다섯 개의 꽃 가게도 있으며, 수상 경력을 갖고 있는 Floristry 학교입니다. 폴락 패밀리가 학교를 설립한 계기는 Pearsons의 명성이 점점 자자해지면서 많은 수의 사람들이 꽃꽂이 방법에 대해서 문의를 해오자 단기 코스로 프로그램을 시작하였고, 그들의 삶이 꽃 전체가 될 수 있는 과정도 개발하게 되었다고 합니다. 꽃에 대한 열정과 지식을 이런 사람들과 공유하면서 이 가족들 역시 많은 것을 배웠다고 합니다.
Pearsons의 긴 역사를 말해주는 원조 꽃 가게는 시드니 시티와 가까운 본다이정션에 있습니다. 거의 모든 수업은 달링허스트의 옥스퍼드 스트리트에서 진행이 됩니다.
Pearsons의 수업 중에서 플로리스트로서의 직업을 갖기 위해 보다 전문적인 교육을 받고 싶어 하는 분들을 위한 과정인 Certificate III in Floristry에 대해서 알아보겠습니다.
연중 시작할 수 있는 코스로 다음 학기 개강일은 9월에 있습니다. 꽃에 대한 열정만 있다면, 사전 지식이 없어서 시작할 수 있으며, 만 16세 이상이기만 하면, 수업을 신청할 수 있습니다.
Pearsons의 Certificate III in Floristry의 수업은 공인 수업으로 혁신적이고, 유연하며, 플로리스트로 자신의 능력을 개발할 수 있도록 디자인된 코스로 다음의 특징을 갖습니다.
- 꽃에 대한 밑받침이 되는 지식에 초점을 맞추고 있습니다.
- 현대적이면서 고전적인 디자인 모두를 포함하고 있습니다.
- 실용적이고 직접 해보는 배움의 경험을 할 수 있습니다.
- 플라워샾에서 일할 때 필요한 스킬과 지식을 쌓을 수 있습니다.
학생들은 능력이 많은 강사들의 지도에 다라 다양한 디자인을 매주 만들어 보는 실습 위주의 수업이 진행이 됩니다. 수업의 목표는 학생들에게 기술적인 노하우를 전수하고, 장사의 비결을 가르쳐 주는 것입니다. 학생들은 아래의 수업처럼 7개의 Clusters안에서 실용적이면서 이론적인 수업을 배우게 됩니다.
Floral Designs Hand-Tied, Floral Design Base Medium, Floral Design Wiring, Theory of Flower Care, Theory of Design, Workshop - the Flower Shop, Workshop- Wrap it up
Code | Unit Name | PSF Cluster |
SFLSOP003 | Recognise flower and plant materials | Flower care |
SFLSOP004 | Receive and store floristry stock | Flower care |
SFLSOP005 | Prepare and care for floristry stock | Flower care |
SFLDEC001 | Maintain floristry tools and equipment | Flower care |
SFLWHS001 | Participate in Safe Work Practices | Flower care |
CUADIG305 | Produce Digital Images | Design |
CUAACD101 | Use basic drawing techniques | Design |
BSBDES301 | Explore the use of Colour | Design |
SFLDEC006 | Construct hand tied floristry products | Practical Floristry |
SFLDEC007 | Construct wired floristry products | Practical Floristry |
SFLDEC008 | Construct floristry products with a base medium | Practical Floristry |
SFLDEC002 | Design floristry products | Practical Floristry |
SFLSOP008 | Provide quality service to floristry customers | The Flower Shop |
SFLSOP009 | Sell floristry products | The Flower Shop |
SFLSOP006 | Display and merchandise floristry products | The Flower Shop |
SFLSOP002 | Work effectively in a floristry environment | The Flower Shop |
BSBWOR202 | Organise and complete daily work activities | The Flower Shop |
SIRXRSK201 | Minimise Loss | The Flower Shop |
SFLDEC012 | Interpret floristry design briefs | Wrap it Up |
SFLSOP001 | Source information on floristry products and services | Wrap it Up |
SFLSOP010 | Prepare quotes for floristry products | Wrap it Up |
코스 개강일은1년에 4번 개강으로 1월, 4월, 7월, 9월에 수업을 시작할 수 있으며, 이번 7월에는 수요일과 목요일, 금요일에 개강을 해서 다음과 같이 코스가 진행이 됩니다.
2016/7/13 ~ 2017/3/29, 2016/7/14 ~ 2017/3/31, 2016/7/16 ~ 2017/4/2
대부분의 학생들은 일주일에 1번 참여하는 수업으로 10개월에 코스를 마칠 수 있습니다. 주에 한번의 수업보다 더 많이 참여해서 Fast-track을 선택한다면, 4~5개월 이내에도 끝낼 수 있습니다. 혹은 사정이 있어서 10개월 이내에 마칠 수 없다면, 2년 동안 학교를 다닐 수도 있습니다. 한번 등록하면, 프로그램은 2년 동안 유효합니다.
이 프로그램의 비용에는 교육비에 교재비, 개인교습(개인 교습으로 사용되는 꽃값은 별도), 꽃, 포장재료 및 기본 재료는 교육비에 포함이 되나 3개의 과제로 내주는 재료비는 별도로 $150을 내야 합니다.
모든 사람들이 Pearsons의 수업을 들을 수 있습니다. 꽃꽂이가 시각적인 부분이 강조되는 수업이다 보니 영어가 모국어가 아닌 학생들도 플로리스트로 일을 하기 위해 필요한 실무적인 기술을 습득하는데는 어려움은 없습니다. 하지만, 코스에서 강의하는 이론과 서면상의 내용들이 영어를 제대로 사용하지 못한다면, 상당히 어려울 수 있습니다. 영어를 많이 쓰는 직업은 아니니 플로리스트의 꿈이 있다면, 망설이지 말고 도전하시기 바랍니다. 영어는 공부를 하면서 충분히 배울 수 있습니다.
수업은 일주일에 한번 정도 참여하는 정도라고 했는데요. 이 수업은 전체로 보면, 34일의 온종일 이론과 실습 수업입니다. 어떤 Cluster 수업인지에 따라 오전 9시에서 오후 5시까지 참여하는 시간대가 다를 수 있습니다. Certificate III in Floristry의 자격 과정을 완료하기 위해서는 최소한 학생은 5일 정도의 인턴쉽 경험이 있어야 하는데요. 이것은 Pearsons Florist Darlinghurst에서 코스 기간 2년 안에만 마치면 되겠습니다.
국제 학생의 경우 코스가 매일 있어 학교에 가는 프로그램이 아니라 학생비자로 수업을 들을 수 없기에 이 프로그램을 들으려면 비자 문제가 없는 신분이어야 합니다. 제일 좋은 것은 영주권 이상인 분이면 좋고요. 워킹 홀리데이 비자로 호주에 가서 일을 하거나 공부를 하는 중에 별도로 플로리스트 과정을 수강하고자 해서 듣거나 아니면, 다른 학교에서 학생비자로 공부를 하는 학생으로 시간의 제약이 없다면, 비슷한 프로그램으로 Pearsons Commercial Design Certificate를 듣는 것이 좋습니다.
이 과정의 Information Session은 8월 16일에 Darlinghurst의 50 Oxford Street에서 있습니다. 인포세센은 무료이니 플로리스트에 대한 관심이 있다면, 한번 방문해서 많은 정보 얻으시기 바라겠습니다.
Pearsons School of Floristry에서 제공하는 프로그램 중 취미로 꽃꽂이를 배우고자 하는 사람들에게 단기 과정이나 하루짜리의 워크숍도 진행하니 관심이 있는 분들은 반달곰원장에게 문의하시기 바랍니다.
