반달곰원장 MBA/방문학자/해외유학컨설팅

Florence Culinary Art School 안녕하세요. 반달곰원장입니다. 이탈리아 요리의 기초부터 전문적인 테크닉까지 배울 수 있는 플로렌스에 위치한 Florence Culinary Art School에 대해서 지난번 포스팅을 해드렸는데요. FCAS는 Professional Chef Training 코스 이외에도 스페셜 코스로 바리스타 코스, 젤라또 코스,..

Florence Culinary Art School 안녕하세요. 반달곰원장입니다. Florence Culinary Art School은 전세계에 우수한 이탈리아 요리를 전파하는 미션을 짊어진 미식가의 도시로 알려진 플로렌스에 설립되었습니다. 1993년 이후로 학교는 개인과 기관에 전문 요리사 훈련 코스, 홈쿠킹 코스, 식당 인턴쉽과 다른..

AccademiaRiaci 안녕하세요.반달곰원장입니다. 오늘은 잠시 유럽의 이탈리아를 돌아보겠습니다. Tuscany, 특히 Florence에 번성했던 전통 기술과 예술 유산은 르네상스 시대에 보석예술의 영광을 기념하고 있는데요.장인의 작업장과 스튜디오는 플로렌스 지방이 그 당시 이탈리아의 예술의 중심 ..