2019년 10월 라트비아 리가를 방문하고 대학교와 미팅을 가졌던 반달곰원장이 리가올드타운의 스웨덴문 Swedish Gate를 찾은 모습
HRC Culinary academy www.hrcacademy.com/en/the-hrc-advantage
안녕하세요, 반달곰원장입니다.
여러분은 요리에 관심이 많으신가요? 반달곰원장은 미식가이긴 하지만 예술에 가깝도록 예쁘게 플레이팅된 음식을 보면 이런 작품은 어떤 과정으로 만들어졌는지 신기하기만 합니다. 요리에도 여러분의 재능을 발견하고 펼칠 수 있는 가능성이 무궁무진합니다. 그래서 오늘은 불가리아의 HRC Culinary academy을 소개해 드리겠습니다.
HRC Culinary academy는 동유럽 최고의 hospitality academy 입니다. 이 학교는 불가리아의 소피아에 있으며 유럽 연합의 회원국입니다. 지난 10 년 동안 HRC Academy는 요리 예술 및 식음료 관리 분야의 학위 프로그램을 위한 최고의 학교로 빠르게 발전했습니다. 모든 강의는 영어로 진행되며 학생들은 전 세계 (중국, 인도 및 필리핀 포함)에서 왔습니다.
HRC Academy의 장점
• HRC Academy는 2008년에 설립되었습니다.
• 강의는 국제적인 쉐프가 영어로 가르칩니다.
• 학기당 EUR 2.450의 매우 저렴한 수업료.
• 서유럽과 미국의 최고 호텔에서 유급 인턴쉽, 한 달에 최대 USD 2.500! 미국 J1 비자를 받을수있습니다.
• 학위 프로그램은 ACF- 미국 요리 협회 (ACF-American Culinary Federation)의 인증을 받았으며 BHMS 스위스 및 Alain Ducasse France를 포함한 유럽의 주요 학교와 학업 파트너십을 맺고 있습니다.
Culinary Arts Degree
• 2 개의 해외 유급 인턴쉽으로 2 년의 요리 학위 프로그램
• 최고의 국제 쉐프와 최고의 교육자에 의해 훈련
• 실습 교육
• 고전적이고 현대적인 요리 방법 및 기술
• 경영 및 리더십, 비용 관리 등의 비즈니스 스킬, 영양 및 식품 안전
인턴쉽
• 과정 수료 후 전 세계 유명 레스토랑과 호텔 등으로 인턴쉽 프로그램을 제공합니다.
• HRC 아카데미 인턴쉽 부서는 학생들이 인터뷰 워크숍, 비자 지원, 실제로 배치될 곳을 검색하고 필요한 경우 해외 지원까지 완전히 준비할 수 있도록 도와줍니다.
• 인턴쉽 과정은 각 학생의 관심과 지식에 따라 신중하게 진행됩니다. 그 과정은 전문 직원에 의해 면밀히 모니터링됩니다.
입학조건은 아래와 같습니다.
• 중등 교육을 완료한 18세 이상.
• 식음료 분야에서 최소 6개월 경험자
• 영어로 실무 담당이 가능한 분
HRC 요리 아카데미의 2년제 교육은 the American Culinary Federation의 국제표준을 충족합니다.
ACF는 이 학교의 양질의 교육에 대한 또 다른 보증입니다. 이로써 미래의 고용주와 요리사에게 이 학교 학생들의 전문적인 인정을 보장합니다. HRC 아카데미는 the American Culinary Federation이 인정한 EU 최초의 요리 학교입니다!
요리는 타고난 감각과 재능이 무척 중요한 분야 입니다. 그리고 동시에 외부로부터 영감을 얻는 것도 매우 필수적입니다. 전 세계에서 같은 분야에 흥미를 가지고 미래를 꿈꾸는 친구들과 함께 요리를 공부하세요. 실무적인 훈련과 함께 경력에 큰 도움이 될 인턴쉽 프로그램까지 제공하는 HRC Culinary academy에 대해 더 궁금하신 점이 있다면 언제든지 반달곰원장에게 연락해 주세요.
